Ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư cực hiểm nguy, thực hành thế nào để nhận biết?

Bộ NN&PTNT vừa công bố thông tin chính thức quanh vụ 100% mẫu ớt bột được thu thập nhiễm chất Aflatoxin có thể gây ung thư khiến cho không ít người choáng váng.

nhận biết ớt bột nhiễm chất Aflatoxin có thể gây ung thư

Bộ NN&PTNT vừa công bố thông tin chính thức quanh vụ 100% mẫu ớt bột được thu thập nhiễm chất Aflatoxin có thể gây ung thư. Cụ thể, sau khi có thông tin 100% mẫu ớt bột thu thập đều nhiễm Aflatoxin có thể gây ung thư của Viện Pasteur TPHCM công bố, Thanh tra Bộ cùng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản và Cục An ninh kinh tế nông, lâm, ngư nghiệp (A86) tiến hành xác minh.

Bộ NN&PTNT vừa công bố thông tin chính thức quanh vụ 100% mẫu ớt bột được thu thập nhiễm chất Aflatoxin có thể gây ung thư.

những đoàn đã thăm khám đột xuất tại một số Khu vực sản xuất, kinh doanh ớt bột của 11 địa phương tại cả 3 vùng gồm: Kon Tum, Huế, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, TPHCM, Đồng Tháp, Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, Bình Phước. Với 262 mẫu ớt bột, ớt khô nguyên liệu được xét nghiệm, kết quả giúp bắt gặp, số mẫu vượt ngưỡng dư lượng Aflatoxin giúp phép là 95 mẫu/262 mẫu, chiếm 36,25%. Trong đó, tại Địa điểm sản xuất, kho bảo quản chiếm 30,7%; ở hộ kinh doanh trong chợ chiếm 48,6%; tại siêu thị chiếm 21,6%.

nguồn gốc được xác định là do phần lớn những Cơ sở sản xuất, chế biến, bảo quản và kinh doanh ớt bột là dạng quy mô gia đình cần thiết điều kiện chế biến, bảo quản kém đảm bảo, dẫn tới có độc tố vi nấm Aflatoxin trong sản phẩm ớt bột.

các Cơ sở sản xuất, chế biến, bảo quản và kinh doanh ớt bột là dạng quy mô gia đình cần phải điều kiện chế biến, bảo quản kém đảm bảo, dẫn đến có độc tố vi nấm Aflatoxin trong sản phẩm ớt bột.

Chưa hết, nhiều nơi có độ ẩm cao, mưa rất nhiều lần, không có thiết bị sấy, chủ yếu phơi tự nhiên, bao gói sơ sài dẫn đến ớt bột thường mắc phải nhiễm nấm mốc Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, đây là nguồn gốc chính sinh ra độc tố Aflatoxin.

Thông tin này làm cho khá nhiều người tiêu dùng hoang mang. Vậy ớt bột nhiễm độc tố ung thư hiểm nguy thế nào? Thực hiện thế nào để nhận ra và liệu có giải pháp phòng tránh hay không?

Độc tố Aflatoxin có chức năng tích tụ rất nhiều lần năm mới gây ung thư, hãy cẩn trọng trong dùng ớt bột cũng như những món ăn khác

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và món ăn, Đại học Bách khoa Hà Nội), thông hay thực phẩm được phơi khô sau ánh mặt trời, nhiệt độ sẽ tiêu diệt nấm mốc và bào tử nấm nhưng sẽ không đảm bảo triệt để 100%. Bào tử nấm còn ẩn náu khi gặp thời tiết nóng ẩm sẽ hút ẩm sẽ sống lại, phát triển thành nấm mốc và sản sinh aflatoxin.

Aflatoxin là một nhóm các chất chuyển hóa của vi nấm, có độc tính cao.

Không chỉ ớt bột, ở những món ăn rất nhiều lần dầu, có thành phần protein cao như ngô, gạo, lạc, đỗ tương, ớt… đều dễ bị nấm mốc và bắt gặp độc tố aflatoxin.

Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), Aflatoxin là một nhóm những chất chuyển hóa của vi nấm, có độc tính cao. Tổ chức tìm hiểu Ung thư quốc tế IARC đã xếp loại aflatoxin B1 vào nhóm nguồn gốc gây ung thư giúp đối tượng.

"Aflatoxin B1 có thể gây một vài dấu hiệu độc đối với gan nếu ở hàm lượng rất cao (vài mg/kg). Còn về độc tính lâu dài, aflatoxin B1 là chất gây ung thư, được xếp vào nhóm có khả năng gây ung thư Trên bệnh nhân. Nếu hàm lượng aflatoxin B1 trong món ăn vượt quá mức quy định và dùng thực phẩm trong thời gian dài, người sử dụng có nguy cơ mắc ung thư", PGS.TS Trần Đáng cho hay.

Điều đáng nói là, hầu như không có trường hợp nào tử vong ngay lập tức khi ăn thực phẩm nhiễm lượng lớn Aflatoxin. Giống như cả một thời kỳ tích tụ dần dần, chúng ta bị tích độc theo thời gian, tác động đến khá nhiều những bộ phận, cơ quan khác nhau trong cơ thể, nhất là gan, lâu dần sẽ dẫn tới ung thư gan .

Trong trường hợp ăn phải món ăn nấm mốc mà không hoặc biết, chúng ta nên đi tiêm ngừa viêm gan siêu vi B để ngăn ngừa công dụng phối hợp giữa Aflatoxin và viêm nhiễm gan siêu vi B.

"Aflatoxin không bị phân hủy tại nhiệt độ cao, dù được nấu nướng tại nhiệt độ Vừa rồi 200 độ C cần có suy nghĩ dùng nhiệt độ cao để khử chất này là hết sức sai lầm. Hoặc nhiều bệnh nhân có thói quen chà xát mốc ở lạc, đậu… rồi đem phơi khô, sau đó sử dụng bình thường cũng vô cùng hiểm nguy cho tính mạng bởi biện pháp làm này không cho loại bỏ độc tố", PGS.TS Trần Đáng khẳng định.

làm sao để phân biệt bột ớt có nhiễm độc?

Theo các chuyên gia, phương pháp tốt nhất để xét nghiệm bột ớt có nhiễm độc ung thư hoặc không cũng như phòng bệnh nguy cơ ung thư từ việc ăn ớt bột, đối tượng tiêu sử dụng cần thiết chú ý: Khi bắt gặp ớt bột hay bất cứ sản phẩm nào bị mốc thì phải vứt đi ngay, tránh rửa, đun nấu, phơi lại… để sử dụng lại. Đối với người bệnh sản xuất bột ớt cần phải sấy khô sản phẩm theo tiêu chuẩn và bảo quản ở nhiệt độ, môi trường đảm bảo, có thời hạn sử dụng rõ ràng giúp sản phẩm.

Trong trường hợp ăn phải thực phẩm nấm mốc mà không hoặc biết, chúng ta cần phải đi tiêm ngừa viêm gan siêu vi B để phòng ngừa công dụng phối hợp giữa Aflatoxin và viêm nhiễm gan siêu vi B trong ung thư tế bào gan.

Mặc dù vậy giới bác sĩ cũng khuyên, bệnh nhân dân không nên quá e ngại vì thông thường mỗi đối tượng không ăn quá nhiều ớt, lựa chọn mặt hàng có xuất xứ, thông tin ngày sản xuất, hạn dùng và chỉ tiêu chất lượng rõ ràng là có thể hoàn toàn yên tâm.

Chi tiết

Nhờ biến đổi các thói quen, cô gái nặng 120 kg đã giảm hơn 60kg cơ thể

Nghiêm túc nói không với đường và ăn thật chậm đã giúp Josephine Desgrand giảm được hơn 60 kg chỉ trong 11 tháng.

Josephine Desgrand, 17 độ tuổi, sống ở Queensland, Australia từng nặng đến 120 kg. Josephine thú nhận, cô là một đối tượng phàm ăn và ăn rất nhanh. Mẹ cô hay nhắc nhở cô cần thiết ăn trễ hơn nhưng khi bà nói xong cũng là lúc Josephine kết thúc bữa ăn.

Không chỉ bị bạn bè chế giễu bởi thân hình mập mạp, Josephine còn không có cơ hội được diện các chiếc đầm xinh xắn hoặc thỏa thích dạo bước trong các trung tâm thời trang. Cô hay phải đến những cửa hàng bán đồ cũ để tìm được quần áo vừa với mình.

Trong một lần đi mua sắm, Josephine tìm được một chiếc quần skinny - thứ mà cô đã tìm kiếm rất lâu. Cảm giác mãi mới có thể mặc vừa chiếc quần đó và chỉ muốn đập phá gương ngay khi nhìn hình ảnh bản thân mình khiến Josephine nhận ra rằng cô phải giảm cân.

Cô bắt đầu bằng việc loại bỏ những món ăn giàu tinh bột ra triệt để thực đơn và hoàn toàn nói không với đường. Hai tuần đầu tiên, Josephine cảm thấy như muốn 'chết đi sống lại'. Dưới một tháng, cô dần quen với thực đơn mới và cảm thấy khá hơn.

Thay vì mua đồ ăn sẵn, Josephine tự chuẩn bị các bữa ăn trong ngày theo thực đơn tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng.

Bên cạnh ra, cô còn thiết lập thói quen ăn chậm. Josephine thường dành ra ít nhất 15 phút giúp mỗi bữa ăn. Cô uống nhiều lần nước và cố gắng đi bộ khoảng nửa giờ mỗi ngày.

Sự cố gắng của Josephine đã được đền đáp chỉ sau một thời gian ngắn. Cô giảm cân nhanh và gần như trở thành một con người khác. “Tôi bắt gặp tự tin hơn rất nhiều. Tôi đã đóng một vai chính trong vở nhạc kịch tại trường trung học năm ngoái, đó là điều tôi chưa bao giờ dám thực hành trước đây do tôi đã rất không có lợi hổ về trọng lượng của mình”, Josephine chia sẻ.

Xem thêm: cách dùng cao meo den sao cho tốt với sức khỏe nhất

hiện nay Josephine tiếp tục duy trì chế độ ăn lành mạnh và tập luyện đều đặn để có tính mệnh và vóc dáng săn chắc. Câu chuyện giảm cân của Josephine đã trở thành nguồn cảm hứng và động lực cho nhiều người bệnh.

Chi tiết

Phòng ngừa các căn bệnh mùa hè ở bệnh nhân cao tuổi

Mùa hè là mùa có sự thay đổi đáng kể về khí hậu thực hành bắt gặp nhiều lần loại căn bệnh cho mọi lứa tuổi, nhưng bệnh nhân cao độ tuổi (NCT) cần lưu ý rất nhiều lần hơn vì sức đề kháng của họ đã giảm sút đáng kể.

một vài căn bệnh phổ biến
NCT có sức đề kháng của cơ thể ngày một giảm dần, chức năng của các bộ phận cũng yếu đi, phản xạ thần kinh không nên nhanh nhạy như lúc trai tráng cho nên dễ mắc phải. Mùa hè nóng nực, NCT gặp phải ra mồ hôi nhiều lần nếu không uống đủ nước hay ăn ít rau, canh thì cơ thể rất dễ gặp phải mất nước và chất điện giải. Sự mất nước và chất điện giải liên tục trong nhiều giờ, nhiều ngày sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến hệ tim mạch, như: tim đập nhanh hơn, huyết áp có thể mắc phải tụt (đặc biệt là ở các bệnh nhân có tiền sử huyết áp thấp). Đối với NCT, khi cơ thể mắc phải mất đi nước và chất điện giải thì khả năng tự điều chỉnh là rất khó khăn Cho nên nếu nhẹ thì khiến cho cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi, bủn rủn tay chân, chóng quên và hay cáu gắt, nặng hơn có thể truỵ tim mạch. Vào mùa hè, NCT cũng có thể cảm lạnh vì chế độ sinh hoạt hàng ngày không hợp lý như: đang đi ngoài nắng về lại tắm ngay, nếu nhẹ có thể gây nhiễm trùng đường hô hấp Trên như nhiễm trùng họng, viêm nhiễm mũi, nếu nặng có thể viêm nhiễm phế quản, viêm nhiễm phổi. Đối với NCT nếu có bệnh tăng huyết áp mà tắm nước lạnh một giải pháp đột ngột rất có thể xẩy ra các hậu quả hiểm nguy, nếu nhẹ huyết áp tăng gây hoa mắt chóng mặt, buồn nôn, nôn, nhức đầu, loạn nhịp tim; nặng có thể huyết áp tăng cao đột ngột gây đột quỵ (xuất huyết não, nhồi máu cơ tim). Đột quỵ ở NCT tiếp diễn vào mùa hè chiếm một tỷ lệ đáng kể với nhiều lần lý vì không giống nhau trong đó vì đổi thay nhiệt độ, đổi thay chế độ sinh hoạt, ăn uống và đặc biệt Vừa rồi các người bệnh có tiền sử bệnh tim mạch (xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, tăng mỡ máu...). Mùa nắng nóng NCT cũng rất dễ bị rối loạn tiêu hóa vì chế độ ăn, uống, ví dụ như ăn rau sống, uống nước đá nhiễm khuẩn. Rối loạn tiêu hóa ở NCT cũng hay đưa tới đi ngoài, phân lỏng hay sền sệt nhiều trong ngày khiến cơ thể mắc phải mất nước và chất điện giải, trong khi đó NCT lại ngại uống nước hoặc uống rất ít nước thành ra gây ra cũng sẽ đưa đến là mạch nhanh, huyết áp tụt, thậm chí truỵ tim mạch. Cũng vì chế độ ăn uống trong mùa hè mà một số NCT thường có đầy hơi, trướng bụng, ậm ạch rất khó chịu. Bệnh táo bón cũng dễ xảy ra do lượng nước uống vào không đủ, nhất là một số NCT rất ít ăn rau, quả khiến phân rắn lại gây táo bón.

một số bệnh như viêm nhiễm phế quản mạn tính, giãn phế quản hay hen suyễn khi nóng, lạnh đột ngột cũng sẽ tái bắt gặp, đặc biệt hen ác tính rất hiểm nguy đến tính mạng của NCT.

Thông luôn căn bệnh đau nhức những khớp xương bắt gặp rất nhiều lần vào mùa lạnh, nhưng đối với NCT màu nóng nực và đổi thay nhiệt độ đột ngột cũng làm theo bắt gặp đau cơ, xương, khớp. Đau xương, khớp vào mùa hè tại NCT hay bắt gặp ở khớp gối, cột sống thắt lưng, khớp bàn tay, bàn chân. Đối với một số NCT bởi thời tiết ngột ngạt, oi bức hay nóng quá khiến họ mất đi ngủ thì căn bệnh đau xương khớp càng tái phát rất nhiều lần hơn, nhất là đau khớp vai gáy, đau nhức khớp gối. Mùa hè, NCT tuổi cũng rất có thể bị sốt đột ngột mà nguồn gốc có thể bởi vi sinh vật gây nhiễm trùng hay do sự phản ứng của cơ thể. Một số trường hợp NCT chỉ sốt nhẹ nhưng kéo dài rất nhiều lần ngày trong khi chưa có điều kiện đi khám căn bệnh hoặc đôi khi chủ quan để bệnh kéo dài cũng ảnh hưởng đến tính mạng của họ.

một số căn bệnh về da cũng phổ biến ở NCT vào mùa nắng nóng như viêm nhiễm da dị ứng gây ngứa. Ngứa có khi không chỉ tại một vùng của da và lan tỏa nhiều lần nơi, thậm chí có trường hợp viêm nhiễm da dị ứng viêm nhiễm gây mưng mủ, lở loét. Căn bệnh zona là căn bệnh do virút tạo nên và luôn chúng ký sinh sẵn trong cơ thể một số bệnh nhân đã từng mắc bệnh thủy đậu (loại virút gây căn bệnh thủy đậu cũng đồng thời là vi rus gây zona). Sự thay đổi nhiệt độ của mùa hè cùng với sức đề kháng giảm là các điều kiện tốt giúp loại virút gây căn bệnh zona tái xuất hiện, đặc biệt là ở NCT. Căn bệnh zona tại NCT đặc biệt loại zona thần kinh Bên cạnh việc khiến da thương tổn có khi gây bội nhiễm thì đau nhức luôn khó chịu và kéo dài nhiều ngày, có khi nhiều tháng. Mùa hè, một số NCT có thói quen dùng máy điều hòa nhiệt độ nhưng lại để tại nhiệt độ thấp và kéo dài nhiều giờ, đặc biệt ban đêm cũng có thể làm theo tăng thêm nguy cơ của căn bệnh đột quỵ do lạnh. Mùa hè cũng là mùa nhiều lần người rất cần tới những loại nước giải khát, trong đó có loại chứa chất cồn (bia). Nếu NCT có các căn bệnh về tim mạch mà sử dụng bia quá mức cho phép cũng rất dễ dẫn đến một vài căn bệnh nguy hiểm thuộc về tim mạch và đột quỵ. Người ta thống kê giúp thấy, tỷ lệ đột quỵ tại NCT thường tiếp diễn vào chiều tối hay nửa đêm về sáng lúc mà thân nhiệt có nhiều lần đổi thay. Ngoài ra, mùa hè nóng nực nếu ngủ không nằm màn thì rất có nguy cơ mắc những bệnh vì muỗi truyền như sốt xuất huyết hoặc sốt rét (vùng đang có dịch sốt rét lưu hành).

cách phòng bệnh mùa hè

các NCT có tính mệnh kém hoặc mắc phải mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm nhiễm đường hô hấp, viêm nhiễm da hay mắc phải về tim mạch thì việc tắm, rửa hàng ngày cần hết sức lưu ý là không sử dụng nước lạnh một cách đột ngột. Nếu có điều kiện nên tắm nước nóng. Trong ăn uống đừng nên sử dụng nước lạnh quá hay thực phẩm lạnh quá (chè đá, uống nước có đá hay sử dụng hoa quả lấy ra từ tủ lạnh…). Ban đêm lúc đi ngủ cần dùng quạt hơn là sử dụng máy điều hòa nhiệt độ. Nếu sử dụng máy điều hòa nhiệt độ cần thiết duy trì nhiệt độ khoảng 27 – 28oC là vừa. Nên đi ngủ đúng giờ và đừng nên suy nghĩ miên man thực hành ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ. Nếu để biến mất ngủ sẽ kéo theo rất nhiều lần hệ luỵ không giống như đi tè nhiều lần, đau nhức vai gáy, xương khớp… Hàng ngày cần xoa bóp nhẹ những bắp cơ, khu vực xương khớp, nếu có sự hỗ trợ của gia đình thì càng tốt. Nếu còn đủ tính mệnh thì nên tham gia những bài tập thể dục dành giúp NCT, như: tập thể dục dưỡng sinh hoặc đi bộ, chơi cầu lông, bơi… đừng nên kiêng khem quá mức nhất là những NCT bị bệnh mạn tính, bệnh về tim mạch, tuy vậy cần thiết ăn đủ chất, không ăn các loại món ăn chưa nấu chín (tiết canh, rau sống, gỏi, nem chua…). Cần uống đủ lượng nước hàng ngày không để tình trạng khát nước bởi mùa hè ra mồ hôi nhiều. Mùa hè càng cần ăn rất nhiều lần rau, quả nhất là những loại rau, quả dễ tiêu hóa vừa để cung cấp thêm nước, các vi chất vừa để chống táo bón.

Chi tiết

Chú ý những căn bệnh mùa nắng nóng…

Mùa hè là mùa có nhiều căn bệnh. Mọi lứa độ tuổi nếu không cẩn thận đều có thể gặp phải, trong đó, có một số căn bệnh tưởng chừng đơn giản nhưng nếu chủ quan xem hay có thể trở nên hiểm nguy, thậm chí tử vong hoặc gây thành dịch lớn.
vì sao mùa hè một vài căn bệnh gia tăng?

Có nhiều lý bởi làm cho căn bệnh tật cải thiện vào mùa nắng nóng:

món ăn dễ ôi, thiu, biến chất: vi khuẩn trong thức ăn đã được chế biến sẽ biến chuyển nhiều lần nếu để ở nhiệt độ từ 4,5 đến 60 độ C. Vào những ngày nắng nóng, nhiệt độ môi trường tăng cao, có khi lên đến 39, thậm chí 40 độ C là điều kiện thuận lợi cho virut phát sinh, tiến triển. Cụ thể, nếu thức ăn để trong nhiệt độ này, trong vòng 20 phút số vi khuẩn sẽ tăng gấp đôi, để trong 2 giờ đồng hồ thì vi khuẩn sẽ tăng gấp 12 lần.

căn bệnh mùa nắng nóng…

Chỉ số tia cực tím tăng cao: Khi tầng ozon bị tác dụng, lượng tia cực tím chiếu xuống càng mạnh có thể gây ra nhiều lần tác dụng tiêu cực đến con người bệnh. Ở những ngày nắng gắt, chỉ số bức xạ tia cực tím UV đo được ở nhiều lần Cơ sở ở nước ta vượt ngưỡng an toàn, gây nguy cơ tổn thương mắt, da, thậm chí thực hiện tăng nguy cơ ung thư.

Vi sinh vật, côn trùng phát triển: Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho những vi sinh vật tiến triển, đặc biệt là những vi sinh vật gây bệnh đường ruột (tả, lỵ, thương hàn, E.coli…), virus gây bệnh (bệnh Rubella, virus gây bệnh thủy đậu, quai bị)... Bên cạnh đó các loại bệnh bởi côn trùng mang mầm bệnh (từ người bệnh sang đối tượng lành như bệnh sốt xuất huyết, căn bệnh sốt rét...) hay bệnh từ động vật sang cho đối tượng (bệnh dịch hạch) gặp không ít vào mùa nắng nóng.

Vệ sinh nhà cửa không sạch sẽ: Mùa nắng nóng nếu trẻ nằm hay chơi ở Vừa rồi sàn nhà không đảm bảo vệ sinh, thêm vào đó bởi thời tiết oi bức, tuyến mồ hôi và tuyến nhày sẽ tăng cường hoạt động để thải nhiệt giúp cơ thể, gây ra tình trạng ẩm ướt tại các khu vực như lưng, trán, cổ, kẽ tay, chân và bẹn. Nếu không vệ sinh sàn nhà sạch sẽ hoặc không lưu ý vệ sinh cơ thể, những chất này không thoát hết sẽ ứ đọng trong ống bài tiết của da làm bít lỗ chân lông và kết hợp với virut gây viêm da và nấm da.

dùng đồ thực hiện mát chưa đúng cách: Một đặc điểm hay phổ biến là mùa nắng nóng rất nhiều lần gia đình sử dụng máy lạnh hay dùng quạt với tốc độ không phù hợp (quá lớn), đặc biệt đối với trẻ nhỏ, bệnh nhân cao độ tuổi, đối tượng có sức khỏe yếu. Vì tính chất nghề nghiệp, cán bộ văn phòng suốt ngày ngồi trong phòng máy lạnh, khi ra Bên cạnh thời tiết nắng nóng đột ngột rất dễ lâm bệnh, nhất là sốc nhiệt.

Say nắng, say nóng: Say nắng là do chiếu xạ của tia cực tím ánh nắng mặt trời hoặc đang tại trong phòng máy lạnh có nhiệt độ thấp đi ra Bên cạnh đường hoặc tắm sông, ao hồ hay tắm biển lúc nắng gắt, nhiệt độ tăng cao. Còn say nóng phổ biến tại những người làm việc trong các hầm lò, nhà máy kín gió (thiếu thông khí), trong khi nhiệt độ của hầm lò, nhà máy tăng, cùng với độ ẩm thấp.

Không sử dụng quạt gió với tố độ lớn, xoáy vào người, nhất là là trẻ em, đối tượng cao độ tuổi. Nếu dùng máy lạnh cần phải để ở nhiệt độ khoảng 26- 28 độ C. Mỗi lần đại tiện nắng về không được vào phòng máy lạnh ngay.

một vài bệnh về đường tiêu hóa: Nếu sử dụng những loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh hoặc sử dụng các loại nước giải khát, kem bị nhiễm vi sinh vật, đặc biệt nước giải khát, kem bán dạo, nước đá không tiệt trùng... Là điều kiện rất được để vi sinh vật tiến triển, từ đó dẫn đến ngộ độc món ăn, nhiễm trùng tiêu hoá gây tiêu chảy. Nếu nhiễm khuẩn đường tiêu hóa mà nguồn gốc gây căn bệnh là virut tả hay vi khuẩn lỵ hay virut thương hàn hay E.coli sẽ rất nguy hiểm cho tính mạng người bệnh và còn có thể lây lan cho rất nhiều lần người bệnh không giống tạo nên dịch căn bệnh.

căn bệnh khu vực mũi họng: Khi thời tiết quá nóng, nếu mở quạt với tốc độ lớn hay tại trong phòng điều hòa máy lạnh nhiệt độ quá chênh lệch với môi trường bên Ngoài (khoảng 15- 16 độC), có nguy cơ tuân thủ khô khu vực hầu họng, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật tiến triển, nhất là vi khuẩn và vi nấm xâm nhập gây nhiễm trùng VA, viêm nhiễm amiđan, nhiễm trùng thanh quản, phế quản cấp tính, nặng hơn có thể gây viêm nhiễm phổi. Ngoài ra, nếu ngồi trong phòng máy lạnh quá lâu rồi ra Ngoài trời nắng nóng làm biến đổi nhiệt độ đột ngột rất dễ gây viêm mũi họng, viêm nhiễm xoang, viêm phế quản... Uống nước đá lạnh cũng là nguồn gốc gây viêm họng, nhất là là trẻ em.

bệnh truyền nhiễm: Mùa nắng nóng bệnh thủy đậu, căn bệnh tay chân đường miệng, hay viêm nhiễm não Nhật Bản, viêm màng não mô cầu rất dễ xuất hiện và lây thành dịch. Bệnh rôm sảy thường rình rập trẻ nhỏ, nếu vệ sinh cá nhân kém, sàn nhà không đảm bảo vệ sinh, bệnh tuy nhẹ nhưng có thể gặp phải bội nhiễm thành bệnh nặng. Cùng với ra, mùa nắng nóng do mặc mát mẻ rất dễ mắc phải những loại côn trùng đốt, hiểm nguy đặc biệt muỗi mang mầm bệnh từ bệnh nhân sang bệnh nhân lành như bệnh sốt xuất huyết, căn bệnh Zika, căn bệnh sốt rét...

tăng cường nguy cơ nhiễm bệnh tim: Mùa hè, nắng gay gắt xấu cho tim. Tim phải làm việc nhiều và nhanh hơn khiến mạch đập mạnh và huyết áp tăng, đặc biệt sẽ bất lợi giúp những bệnh nhân đang mang trong mình bệnh về tim, tăng huyết áp, xơ vữa mạch. Nắng nóng sẽ ra rất nhiều lần mồ hôi gây mất nước, trong khi lượng nước bù vào thiếu rất dễ khiến cho máu mắc phải đặc lại và có thể gây ra tình trạng thiếu ôxy, bất tỉnh, nhồi máu hay đột quỵ.

cải thiện miễn dịch- Chìa khóa phòng, chống căn bệnh tật
Giữ vệ sinh thân thể và môi trường: cần vệ sinh tay trước và dưới khi ăn, sau khi đi vệ sinh (rửa tay sạch bằng xà phòng thích hợp); ngủ cần thiết nằm màn để tránh muỗi đốt, cần thiết diệt muỗi, gián, chuột, bọ chét để tránh mắc những bệnh lây từ động vật; vệ sinh sạch sẽ nơi ăn, chốn tại...

Ẳn chín uống sôi: cần thiết ăn uống hợp vệ sinh, uống nước đun sôi, để nguội, không ăn món ăn chưa nấu chín (tiết canh, nem chua, nem chạo…) và không uống nước giải khát, ăn kem không có tác nhân, nhất là là loại bán dạo, bán tại vỉa hè, Bên cạnh chợ.

Tiêm phòng và uống thuốc đầy đủ: Với trẻ cần phải được tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin theo khuyến cáo của y tế. Những người bệnh nhiễm phải mạn tính (tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, xương khớp…) cần thiết khám căn bệnh định kỳ và uống thuốc theo chỉ định của chuyên gia.

dùng điều hòa, máy lạnh hợp lý: Không sử dụng quạt gió với tố độ lớn, xoáy vào đối tượng, đặc biệt là trẻ em, đối tượng cao độ tuổi. Nếu dùng máy lạnh cần để ở nhiệt độ khoảng 26- 28 độC là vừa. Mỗi lần đi cầu nắng về không nên vào phòng máy lạnh ngay. Nhất là trẻ em, người cao độ tuổi mắc bệnh mạn tính về hô hấp, căn bệnh tim mạch, tăng huyết áp (người lớn) không được tại trong buồng máy lạnh.

Luyện tập thể thao đều đặn: Với người bệnh lớn, trẻ em lớn cần tập thể dục đều đặn hàng ngày bằng bài tập thể dục buổi sáng hay các bài tập phù hợp với thể lực, sức khỏe của bản thân.

Bổ sung vitamin và khoáng chất từ hoa quả: Mùa hè có rất nhiều loại trái cây như thanh long, dưa lê, dưa hấu, đu đủ, nho... Là các hoa quả chứa nhiều nước và vitamin C cần thiết dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng cần thiết ăn nhiều lần hơn để cải thiện sức khỏe.

Chỉ số tia cực tím tăng cao trong ngày nắng gắt có thể gây tổn thương da, mắt...

Chi tiết

Tuổi nào bạn cần dùng cao xương động vật?

Thoái hóa xương khớp nói chung cũng như thoái hóa cột sống (hay gặp là đốt sống vùng thắt lưng và đốt sống cổ) là căn bệnh phổ biến. Như chúng ta đã biết, bắt đầu từ tuổi 25 mật độ xương bắt đầu giảm đi, Bởi vậy nếu không biết giải pháp bù đắp và giữ gìn thì liệu trình loãng xương sẽ làm cho những khớp cũng như các đốt sống thoái hóa.

- Có thể bạn quan tâm: Có nên dùng mỡ trăn nguyên chất để làm đẹp da không?

Cao có rất nhiều lần loại như cao xương là được nấu từ xương động vật, hay cao toàn tính là nấu từ xương và cả da động vật có thể có thêm những vị thuốc Đông y... Trong những loại cao đều chứa lượng axit amin dồi dào, các yếu tố vi lượng như canxi, kali, đồng, kẽm... Như vậy sử dụng cao là bổ sung cho cơ thể lượng axit amin và lượng canxi cho phòng tránh và chữa trị loãng xương, từ đó chống thoái hóa xương khớp.

Cao động vật được các chuyên gia khuyên cần sử dụng tại người bệnh trung và cao độ tuổi

Theo kinh nghiệm thì các thầy thuốc Đông y hay khuyên các người bệnh trung và cao tuổi, bạn gái sau sinh sức khỏe yếu, bệnh mạn tính, ốm lâu ngày, sau phẫu thuật... Dùng cao để bồi bổ tính mạng...

Tuy nhiên, lượng dùng cũng như loại cao nào cần sử dụng thì cần phải có sự xét nghiệm và chỉ định của thầy thuốc Đông y. Do theo Đông y thì có loại cao thiên về bổ âm nhưng có loại thiên về bổ dương. Và cũng cần thiết biết cao động vật là protein nên có thể gây dị ứng giúp đối tượng dùng chứ không phải cứ cao là tốt. Tại chuyên khoa da liễu cũng đã gặp các người sau khi uống cao meo den mắc phải dị ứng...

Lời khuyên của tôi là không nhất thiết phải mua cao để sử dụng tại tuổi của bạn mà thay vào đó bạn nên phòng ngừa và ngăn chặn thoái hóa thêm bằng chú ý chế độ ăn uống giàu canxi, chế độ lao động phù hợp và tập luyện rất hay.

Chi tiết

Tìm hiểu về viêm phế quản mãn tính.

Viêm phế quản cấp và nguyên nhân viêm phế quản cấp

Viêm phế quản cấp là bệnh thường gặp, thể hiện tình trạng viêm niêm mạc phế quản cấp tính khi tiếp xúc tác nhân gây hại từ môi trường. Triệu chứng điển hình là sốt nhẹ, đau nhức mình mẩy, ho khan hay khạc đàm trắng, đau rát vùng họng và ngực. Diễn tiến thường lành tính tự khỏi sau 5 - 7 ngày. Tuy nhiên khi triệu chứng viêm phế quản nặng nề, kéo dài hoặc xuất hiện trên cơ địa có sẵn các bệnh mạn tính, bệnh nhân cần đến gặp bác sỹ sớm để được khám và điều trị phù hợp tránh diễn tiến bất lợi của viêm phế quản cấp.
Nội dung chi tiết:

1. Viêm phế quản cấp là gì?

Nên Xem: chữa viêm phế quản mãn tính

2. Triệu chứng thường gặp của bệnh viêm phế quản cấp

3. Cần làm gì khi bị viêm phế quản cấp
1.Viêm phế quản cấp là gì ?
Là tình trạng viêm cấp tính niêm mạc của phế quản khi tiếp xúc với các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài như là :
+  Tác nhân lý hóa : không khí lạnh, chất kích ứng ở dạng khí: hơi amoniac, hơi acid, chất có mùi nồng hắc trong nông - công nghiệp, khói xe, khói thuốc lá.hình ảnh viêm phế quản
+  Tác nhân vi sinh : siêu vi, vi khuẩn.
+  Trong số các tác nhân trên, tác nhân siêu vi chiếm hàng đầu ví dụ như các siêu vi hô hấp hợp bào, rhinovius, siêu vi cúm, siêu vi á cúm .v.v.
Niêm mạc phế quản có các tế bào tiết nhầy và các tế bào có lông chuyển, có nhiệm vụ bắt giữa các hạt bụi, các chất độc hại và vận chuyển ngược ra ngoài. Tình trạng viêm cấp tính niêm mạc phế quản làm các tế bào này tạm thời mất chức năng và thậm chí có thể chết đi và gây xuất hiện các triệu chứng.
Sau một thời gian từ 7 đến 10 ngày, nếu các tác nhân có hại không còn nữa sẽ có hiện tượng tăng sinh các tế bào niêm mạc phế quản mới và vì thế bệnh viêm phế quản cấp có thể phục hồi hoàn toàn.

>> Các thảo luận cùng chủ đề: viêm phế quản

2.Các triệu chứng thường gặp khi mắc bệnh viêm phế quản cấp ?
Tùy theo tác nhân gây bệnh khác nhau mà triệu chứng và diễn tiến của bệnh có thể thay đổi.
+  Triệu chứng viêm phế quản cấp có thể xuất hiện thật rầm rộ, diễn biến nhanh chóng ngay lập tức sau khi tiếp xúc với tác nhân gây hại nồng độ cao ví dụ không khí ô nhiễm, tiếp xúc khói amoniac, khói acid .v.v. ;
+  Triệu chứng viêm phế quản cấp cũng có thể diễn tiến âm thầm nhẹ nhàng hơn trong trường hợp sau tiếp xúc siêu vi.
Bệnh cảnh lâm sàng viêm phế quản cấp thường gặp nhất là bệnh cảnh viêm phế quản cấp sau nhiễm siêu vi. Viêm phế quản cấp thường diễn ra các giai đoạn như sau:
+  Giai đoạn ủ bệnh : sau khi tiếp xúc với các giọt nước bọt bắn ra từ người nhiễm siêu vi hô hấp, người bệnh sẽ có thời gian từ 1 - 3 ngày ủ bệnh, trong giai đoạn này người bệnh hoàn toàn không có triệu chứng gì.
+  Giai đoạn viêm long hô hấp trên : bệnh nhân có các triệu chứng của viêm đường hô hấp trên như hắt hơi, sổ mũi, đau họng ; triệu chứng toàn thân như sốt nhẹ, mệt mỏi, đau nhức cơ, khớp. Trong giai đoạn này người bệnh thải ra môi trường bên ngoài rất nhiều siêu vi và có thể lây cho người khác nếu có tiếp xúc lân cận.
+  Giai đoạn viêm phế quản cấp : bệnh nhân có các triệu chứng ho, ban đầu là ho khan sau đó ho đàm, đàm có thể là màu trắng hoặc đàm đục, đàm vàng, xanh, có một số trường hợp vướng máu khi ho nhiều quá ; bệnh nhân thường than đau rát sau xương ức tăng lên khi ho.
+  Giai đoạn phục hồi : các triệu chứng hô hấp và triệu chứng toàn thân giảm dần và hồi phục trong thời gian từ 7 - 10 ngày trong đa số các trường hợp.
Trong một số ít các trường hợp có thể bội nhiễm vi khuẩn và xuất hiện viêm phế quản cấp do vi khuẩn, thậm chí là viêm phổi do vi khuẩn.
 
3.Cần làm gì khi bị viêm phế quản cấp ?
Đa số trường hợp viêm phế quản cấp do nhiễm siêu vi có diễn tiến nhẹ nhàng và tự giới hạn, điều trị giảm triệu chứng là chính. Bệnh nhân cần được nghỉ ngơi, uống nước nhiều, súc miệng nước muối ấm lạt, uống thuốc hạ sốt giảm đau khi có sốt và đau nhức mình mẩy, dùng thuốc giảm ho nếu ho quá nhiều.
Một số ít trường hợp diễn tiến của viêm phế quản cấp có thể không thuận lợi và trong các trường hợp đó bệnh nhân nên đến khám bác sỹ để được khám bệnh và kê toa :
+  Viêm phế quản cấp sau khi tiếp xúc chất kích ứng mạnh từ môi trường ví dụ : hơi amoniac, hơi acid, khói bụi ô nhiễm nồng độ cao. Bệnh nhân cần phải đến ngay bác sỹ vì trong một số trường hợp tác nhân kích ứng có thể gây nên bỏng đường thở nặng nề, nếu không được can thiệp từ sớm có thể có những di chứng nặng nề về sau.
+  Viêm phế quản cấp nhưng triệu chứng quá nặng nề :
oViêm phế quản cấp, thông thường chỉ sốt khoảng 380C - 3805C ; Nhưng lần này sốt cao trên 3805C. 
oHo thông thường là ho khan hay khạc đàm trắng hơi đục lượng ít ; Nhưng lần này ho khạc đàm vàng, xanh có vướng máu lượng nhiều.
+  Viêm phế quản cấp nhưng triệu chứng kéo dài quá lâu, tái phát nhiều lần :
oViêm phế quản cấp thông thường kéo dài khoảng 5 - 7 ngày ; Nhưng lần này triệu chứng kéo dài hơn 7 ngày mà chưa có dấu hiệu suy giảm.
oViêm phế quản cấp có thể kéo dài chỉ 5 - 7 ngày nhưng lại tái đi tái lại nhiều lần.
+  Viêm phế quản cấp xuất hiện trên cơ địa bệnh nhân có bệnh mạn tính từ trước ví dụ suy tim, suy thận, đái tháo đường, hen suyễn, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Bệnh nhân cần phải đi cần phải đi khám bác sỹ sớm trong các trường hợp kể trên vì nếu không đi khám và điều trị kịp thời sẽ có thể phải đối diện với các nguy cơ sau :
+  Tác nhân gây bệnh trong các trường hợp trên thường có độc lực quá cao sẽ gây tổn thương nặng nề phế quản, cần phải được chẩn đoán và điều trị sớm.
+  Cơ địa bệnh có sẵn sẽ diễn tiến nặng hơn khi bị mắc kèm viêm phế quản cấp.

 
Làm thế nào để: bệnh hen

Chi tiết

Phương pháp hay điều trị bệnh viêm mũi, họng

Bệnh nhân suýt chết do đũa ăn cơm đâm thủng ruột non
Đông y: bệnh hen

Sáng 7-2, tin từ Bệnh viện Đa Khoa (BVĐK) Hoàn Mỹ Cửu Long cho biết sức khỏe của bệnh nhân T.V.H. đang hồi phục tốt, hiện đang tiếp tục theo dõi tại khoa tiêu hóa của bệnh viện.
 
Trước đó, vào lúc 5 giờ ngày 5-2, bệnh nhân H. (sinh năm 1976, ngụ tại Sóc Trăng) nhập viện cấp cứu tại BVĐK Hoàn Mỹ Cửu Long trong tình trạng bị cây đũa ăn cơm đâm vào hông bên trái, gây vết thương sâu với một phần của đầu đũa dài khoảng hơn 3 cm vẫn còn kẹt trong bụng.

Sau khi được thăm khám và chẩn đoán, bệnh nhân được chuyển vào phòng mổ cấp cứu lúc 8 giờ cùng ngày.

Ths.BS Huỳnh Huy Cường thăm khám cho bệnh nhân H. sau phẫu thuật. Ảnh: PHƯƠNG CHI

Qua nội soi thám sát, phát hiện dị vật đã đâm xuyên hỗng tràng gây thủng 2 lỗ kích thước 0,8 cm, lỗ hổng cách gốc tá hỗng tràng 15 cm, đoạn dị vật bị gãy dính lại vào phúc mạc thành bụng sau, trong bụng có dịch máu và dịch tiêu hóa.

Ê-kíp mổ đã nhanh chóng khâu lỗ thủng ruột non, lấy dị vật ra và đặt ống dẫn lưu ổ bụng để theo dõi sau mổ và dẫn lưu những phần dịch tồn đọng ra ngoài. Ca phẫu thuật được thực hiện trong 2 giờ đồng hồ và thực hiện qua hình thức phẫu thuật nội soi.

Ths.BS Huỳnh Huy Cường - Khoa Ngoại Tiêu hóa của BVĐK Hoàn Mỹ Cửu Long - cho biết đây là phương pháp tối ưu cho bệnh nhân.

Trong phẫu thuật nội soi, một chiếc camera đặc biệt được gọi là ống soi, cùng với dụng cụ phẫu thuật chuyên biệt sẽ được đưa vào ổ bụng thông qua các đường rạch nhỏ để thực hiện phẫu thuật.

So với mổ hở, phương pháp này có thể giảm đến 3-5 ngày nằm viện, vết mổ nhỏ, mau hồi phục. Cũng theo BS Huy Cường, nếu không điều trị kịp thời, lỗ thủng ruột non cùng với dị vật trong ổ bụng sẽ gây nhiễm trùng nặng do viêm phúc mạc, có thể dẫn đến tử vong.

Làm thế nào để: viem phe quan

Chi tiết