Mỹ tuyên bố không có ranh gi���i trong việc ăn trứng

Hiệp hội Tim mạch Mỹ vừa đưa ra chỉ dẫn về chế độ ăn uống hàng ngày cho người dân. Điểm đặc biệt trong chỉ dẫn là các chuyên gia của Hội Tim mạch tuyên bố không có ranh giới về việc ăn trứng trong các bữa ăn.

Từ nhiều năm nay, nhiều người dân Mỹ kiêng ăn trứng vì sợ dung nạp cholesterol quá cao vào cơ thể. Thế nhưng, cuộc cuộc điều tra gần đây được tiến hành bởi trọng tâm dinh dưỡng từ trứng cho thấy, 3/4 số người được hỏi (74%) cho hay, lượng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến mong muốn ăn uống của họ. Hơn 3 trong số 5 người được hỏi (61%) quan tâm về lượng cholesterol trong các thức ăn mà họ mua.

ảnh minh họa

trung tâm chất dinh dưỡng từ trứng cũng công bố cuộc điều tra cho thấy, gần 2/3 số người tiêu dùng (63%) không tin rằng, một chế độ ăn dựa trên thực vật cung ứng đủ protein và hơn 4 trong số 5 người tiêu dùng (82%) không tin rằng, trứng là thứ phải ăn kiêng.

nói chung các nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn uống thường thấy là thường dùng nguồn chế biến từ thực vật sẽ tốt hơn cho sức khỏe. tuy vậy, nguồn đồ ăn từ thực vật không có tức là chỉ gồm các loại rau quả, trái cây mà bao gồm cả thực phẩm giàu protein như trứng.

Hội Tim mạch Mỹ cũng cho biết, trứng thích hợp với cả 3 nhóm đối tượng: công chúng Mỹ, người dân ở khu vực Địa Trung Hải và cả nhóm người ăn chay. Trứng hoàn toàn đóng vai trò quan trọng cung ứng chất dinh dưỡng. Một quả trứng bao gồm 13 loại vitamin cần yếu như khoáng chất, protein, chất chống oxy hóa, gồm tổng cộng 70 calo. Trứng cũng là một trong số các loại lương thực tự nhiên cung ứng nguồn vitamin D tốt cho sức khỏe và chắc xương.

nghiên cứu của Hội Tim mạch Mỹ cũng loại bỏ phạm vi cholesterol trong trứng và khuyến nghị nên ăn trứng cùng với các loại lương thực giàu dinh dưỡng khác như: trái cây, rau quả và ngũ cốc. Trứng là thức ăn giàu dinh dưỡng nhưng giá cả lại giá mà nên giúp người dân xây dựng chế độ ăn uống hợp lý./.

»Tiểu đường gây liệt dương và cách điều trị

»1001 bí ẩn trong hệ tiêu hóa trẻ em các mẹ nên biết

Xem Thêm

• »Mách mẹ 8 các thức "đổi gi��" menu...
• »Trò chơi cho bé: Nào ta cùng bay!
• »Bài thuốc dân gian chữa ho cho bé